Солод Венский 1 кг
Советуем
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.
Подробнее
120 руб./шт
Есть в наличии
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Солод Венский
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Характеристики
- Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива.
- Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок.
- Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.
Условия хранения
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Характеристики
Тип
|
Солод |
Назначение
|
базовый солод |
Доля засыпи
|
до 100% |
Влажность
|
макс. 4.5 % |
Вес
|
1 кг |
Экстрактивность
|
мин. 80.8 % дм |
Цвет
|
6 - 10 EBC |
Белок
|
9.5-11.5 % дм |
Свободный аминоазот
|
мин. 130 мг/л |
pH
|
5.8 - 6.1 ед. |
Осахаривание
|
макс. 15 мин. |
Вязкость
|
1.4 - 1.6 мПа |
Степень ферментации
|
мин. 78 % |
Диастатическое питание
|
мин. 200 дм |
Стиль пива
|
для светлого пива |
Производитель
|
Приволжская мельница |
Страна производителя
|
Россия |
Отзывы
Задать вопрос
Подарки к каждому аппарату
Строгий выбор поставщиков
Возврат без вопросов
Быстрая доставка по всей России
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 марта 2024
С Международным женским днем!
23 февраля 2024
С днем защитника Отечества!
31 декабря 2023
С Новым 2024 годом от Сделай-дома.ру!